Nama mie yang mungkin asing ditelinga Anda ini diambil dari nama tempat asal pembuatannya yaitu Bendo. Selain dikenal sebagai mie bendo mie ini juga sering disebut mie “lethek”. Disebut demikian karena warna dari mie ini adalah abu-abu alias lethek. Keunikan lainya yaitu mie ini hanya dapat ditemukan di daerah bantul. Mie lethek biasanya di aplikasikan ke jenis masakan bakmi jawa baik mie godhog maupun mie goreng.
Mie lethek terbuat dari pati jagung dengan cara, jagung digiling lalu diambil patinya. Setelah itu dipanaskan sampai menjadi jenang ( seperti bubur). Setelah mengental diangkat lalu didinginkan. Kemudian digiling dan terakhir dijemur samapai kering.
Jika Anda ingin melihat proses pembuatanya, Anda dapat mengunjungi tempat pembuatanya di Bendo, Trimurti Srandakan Bantul Yogyakarta. Disana proses penggilinganya masih bersifat tradisional denganmenggunakan tenaga sapi. Sedangkan tempat pembuatan lainya yaitu di Nengahan Trimurti Srandakan bantul yogyakarta. Namun di nengahan tempatnya lebih kecil dan proses penggilingannya menggunakan mesin.
Archive for Februari 2011
MIE BENDO-MIE LETHEK
.
Category GRANNY
.
u/ seorang 1
Tuhan tidak tidur kawan,,
semoga Tuhan masih menyayangimu dan kawanmu,,
dan aku akan terus mencari jalan Tuhan,,
jika kudapat pulang kau bolehlah tengok kudimatikan atau kau dimatikan,,
jika neraka tempat akhirku kukan terima
daripada surga paksaan
namun aku berharap
Tuhan masih sayang padaku
dan amalku masih bisa mengubur luasnya dosaku
dan semoga kasih Tuhan u/ku dapat aku balazkan atas amal ibadah
sesungguhnya ku berharap agar kau dimatikan
dan aku tertawa atazmu
ah tapi dosa
cobalah kau tengok cermin lampaumu
kuingin kau sadar betapa kau ku benci
dan sikapmu atazmu membuat semangatku menghamba
hemh aku tak begitu idiot
ee kumulai dari titik terendahpun
karena bila kumulai dari tengah sulitpun u/ menguapkanya
-15/02/11-
Category catatan
SRUNDENG
.
Makanan yang bentuknya mirip abon ini mungkin hanya akan ditemukan di daerah yogyakarta dan sekitarnya. Srundeng dapat difungsikan sebagai lauk. Rasanya manis dan gurih. Sangat cocok di santap dengan nasi hangat.
Bahan :
Kelapa parut tanpa di ambil santannya
Bumbu :
Gula jawa
Garam
Penyedap rasa
Jahe
Bawang putih
Laos
Daun jeruk
Daun salam
Laos
Serai
Cara pembuatan:
Kelapa diparut lalu bumbu dihaluskan. Setelah itu di”uleni” alias dicampurkan hingga rata. Setelah itu digoreng dengan minyak yang banyak hingga matang. Dalam proses penggorengan harus terus diaduk agar tidak gosong maupun menggumpal.
Perbedaanya dengan abon adalah dari segi bahan utamanya juga berbeda. Selain itu abon harus ditambahkan dengan telur dan santan kental sedangkan srundeng tidak karena kelapa tersebut mengandung santan.
Tempat pembuatanya ada di Jetis, Trimurti , Srandakan, Bantul, Yogyakata
Category GRANNY
TIPS MENYIKAT UJIAN
.
- belajar ga usah lama-lama kan bosen juga tuh. Mending sebentar tapi benar-benar efektif dan efisien.
- buat rangkuman kecil di kertas agar kalian bisa baca setiap waktu kapanpun dimanapun.
- nah rangkuman ga mesti harus tertulis tapi bisa juga kalian rekam rangkuman kalian dan setiap mau tidur kalian dengerin tuh. kan apal jadinya
- nah dengan itu semua kan kalian ga harus wayangan buat ngapalin materi seabrek githu.
- tapi kalo saya punya tips yang bisa dibilang jalan pintas kalo kalian bener-bener lupa ato ga ada waktu buat belajar yaitu belajar ato baca rangkuman materi di pagi hari. bisa dimulai setelah kalian shalat tahajud (bagi yang muslim) kan dari pada tidur lagi mending belajar tho masih fresh pula.
okelah itu sedikit tips dari saya, selamat mencoba nd smoga kita sukses
-amiin-
^-^
Category PENDIDIKAN





